Академия – это учебный научно-производственный комплекс, где готовят инженерные, экономические, агрономические, научные и научно-педагогические кадры для агропромышленного комплекса России, а также проводят фундаментальные и прикладные исследования по вопросам механизации сельского хозяйства, электрификации и автоматизации сельского хозяйства, технического сервиса АПК, механизации переработки сельскохозяйственной продукции. 
       Академия основана в 1930 году  как Институт инженеров-механиков социалистического земледелия. В  1934 году институт стал называться Азово-Черноморским институтом инженеров-механиков сельского хозяйства (по названию только что созданного Азово-Черноморского края). Современное название и статус академии присвоены вузу в 1995 году.
      В настоящее время в академии на семи факультетов по 15 специальностям обучается около 5000 студентов. Действует аспирантура по восьми специальностям и диссертационные советы.  Профессорско-преподавательский состав насчитывает 370 человек, в том числе 46 докторов наук, профессоров и 210 кандидатов наук, доцентов. 
     Вуз располагает развитой учебно-производственной и материально-технической базами. Три учебных комплекса включают шесть учебных корпусов со 110 лабораториями и специализированными кабинетами, 22 компьютерных класса с выходом в Internet, учебно-опытное фермерское хозяйство, учебный полигон и парк машин со станцией технического обслуживания и ремонта легковых автомобилей. Все студенты обеспечиваются общежитием.
      При академии работает институт агроинженерных проблем, который занимается реальными инновационными разработками, спроектированными в стенах академии и произведенными на заводах сельхозмашиностроения России, успешно работающими на полях сельхозпроизводителей.  В институте ведутся фундаментальные научные исследования по теоретическому обоснованию принципиально новой концепции «ноосферного» земледелия, выявлению закономерностей функционирования живых организмов, семян и растений в акустических средах инфразвукового облучения, электромагнитных полях и полях электрогазодинамического озонирования. Среди прикладных научно-технических разработок в этом направлении особое внимание уделяется созданию экологически безопасных агротехнологий (акустической, озонной, электромагнитной и др.) для стимуляции посевного материала, защиты семян и растений от болезней и вредителей, интенсификации развития растений, хранения сельскохозяйственной продукции и продовольствия. 
      Факультет дополнительного образования академии обеспечивает предоставление платных образовательных услуг по профессиональной подготовке, переподготовке и повышению квалификации, получению второго высшего образования. 
         Центр довузовской подготовки академии реализует программы среднего полного общего образования и программы дополнительного образования,  обеспечивает подготовку к поступлению в вуз, профориентационную работу, внедрение тестовых технологий итоговой аттестации учащихся школ и вступительных испытаний при приёме в академию.
      За годы существования академии в ней получили высшее профессиональное образование более 30 тысяч человек, повысили квалификацию свыше пяти тысяч инженеров, механиков, преподавателей высших и средних специальных заведений. В аспирантуре академии подготовлено свыше 200 кандидатов наук. Выпускники Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии работают во всех республиках, краях и областях Российской Федерации и во многих странах ближнего зарубежья. Ряд выпускников академии удостоен звания заслуженного деятеля науки, заслуженного работника сельского хозяйства, почетного работника высшего профессионального образования, избраны академиками российских академий.